2026 年 8 月 4 日至 6 日，三明学院海外学院（外国语学院）服务地方实践团队走进大田县，深入大田县茶产业发展服务中心、美人茶文创园、本土龙头茶企江山美人茶以及屏山乡高山核心茶园，实地探访大田美人茶完整产业链，深度挖掘这款闽中特色名茶独有的产地生态、手工工艺、独特风味特质与深厚文化底蕴，依托跨文化传播专业优势梳理适配国际市场的品牌表达，打破海外传播壁垒，推动大田江山美人茶走向全球市场。

大田屏山乡是江山美人茶核心种植产区，坐拥成片高海拔云雾山地，常年云雾缭绕、昼夜温差大，土壤有机质丰富，造就茶树缓慢沉淀养分的绝佳生长条件。当地独有的蝉茶共生生态模式，是江山美人茶无可复制的核心标签：茶园全程不施用化学农药，小绿叶蝉吸食茶树嫩梢汁液后，茶树会分泌特殊芳香物质自我修复，天然孕育出独有的蜜香基底，茶叶原生纯净、生态有机，高度契合海内外消费者健康饮茶的需求。

作为大田美人茶标杆龙头企业，江山美人茶坚守本土传统精制工艺，整套制茶流程全靠资深匠人手工把控，历经日光萎凋、反复摇青、精准发酵、分段文火烘焙十余道工序，发酵程度区别于传统重发酵乌龙，形成辨识度极强的产品风格。

干茶条索纤细卷曲，色泽乌润布满金毫，形态柔美雅致；沸水冲泡后茶汤呈通透蜜金色，光泽温润，视觉清雅动人，恰合 “美人” 之名；入口顺滑清甜，几乎无苦涩感，层次饱满的花果蜜香萦绕口腔，喉间回甘绵长。冷热泡都适配，办公下午茶、居家自饮、闺蜜小聚、商务伴手礼皆宜，柔和清爽的口感尤其深受女性饮茶群体喜爱。

江山美人茶承载着闽台茶文化渊源，经过多年产业深耕，种植规模、年产量稳定增长，产业配套完善，是大田县域代表性公共茶品牌。本次实地走访中，团队扎根屏山乡高山茶园拍摄原生态种植实景，走进江山美人茶生产车间记录完整制茶工序，面对面访谈制茶老师傅、一线茶农与企业负责人，全面收集产地故事、工艺细节、风味特点、品牌荣誉等一手素材。得天独厚的生长环境、独树一帜的制茶风味、纯天然生态种植模式，让江山美人茶具备突出的国际市场竞争优势。本次调研希望能完整传递屏山高山茶园孕育的独特茶香，推动大田江山美人茶产业外向化升级，让闽中特色好茶飘香世界。